長崎に燃ゆ🔥何気に凄い日本酒85弾

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長崎に美味い日本酒〜？？

あるんです。何本もあるんです

壱岐島ってご存知でしょうか？麦焼酎がメジャーらしいですが重家酒造が日本酒を復活させました‼️

それが横山silver7‼️‼️無濾過生原酒

マスカット系の爽やかな香りで雑味が全然なく、スイスイ飲めちゃうヤバい酒🍶

生酒でしたので3日間かけて飲みましたが、初日が最高でした‼️

 

 

 

２０２３お疲れ様でしたついでに84弾

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２０２３年、KEIに携わってくれた全ての皆様本当にありがとうございました‼️‼️

年々「感謝」と言う言葉が思い知らされる今日この頃であります😉

今年もありがとうございました

3年連続の大晦日酒、秋田県両関酒造の花邑(はなむら)の愛山一回火入れ大吟醸です

申し訳ありません。絶対お台場で1番美味しい酒を飲んでいると自負しております。

なぜならばKEIのお客様でいっぱいの年末を過ごす事が出来たからです✂︎

すべてのお客様に感謝

そして２０２４年の１２月３１日も美味しい酒が飲めます様に、今年一年ありがとうございました✂︎

 

 

年末も変わらず日本酒第８３弾

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お陰様で忙しい年末を過ごさせて頂いています✂︎

さて、帰って忙しい体を癒してくれるのは千葉の甲子(きのえね)

純米大吟醸の美山錦

甲子純米を品よく仕上げた様なぐい呑み系🍶

市川の成枡酒屋の女将さんがどうぞととっておいてくれた絶品😋

ママちゃん。来年も絶対買い物に行きます‼️

寒い冬には熱燗もいい日本酒第82弾

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寒い暑いが交互にやってきて、体の不調もバンバン増えて来ていますね😀

そんな寒い夜には福井の梵(ぼん) 氷温熟成　大吟醸　　艶(つや)

今年始めた甘辛路線

香りの良さ⭕️

甘さを抑えたキレの部分はさすがに品がある✨

大吟醸のため物凄くキレイに終わるお酒になっています。

ぬる燗にもしてみましたが・・・

口の中でとけました。わぉ

 

 

 

こじんまり忘年会で日本酒第81弾

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12月の土曜からレインボー花火が開始されました。５分の花火にしては見応えある花火でした🎆

そして謎の球体・・・コンセプトが不明ですが・・・⁉️

 

 

からのドミノピザで大人しく忘年会です🥳

お酒は千葉県の甲子　酒々井の夜明け純米大吟醸です。青リンゴ系の爽やか酒

ピザの脂っこさは大吟醸のスッキリ感で中和です。

⚠️タカシ君は酒に弱いです

とうとう日本酒　第80弾

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1ヶ月前の写真になりますがお台場海浜公園にて昼に妻とピクニックした時のお酒です🍶

お台場海浜公園ほど景色が良くて静かな公園僕は知りません😁

昼飲みなので度数低めの熊本の産土(うぶすな)

大人のサイダーシリーズでグイッと終わってしまいます。この日28度ぐらいあって最高でした。ほんの1ヶ月前なんですがね・・・

そして下は日頃からお世話になっております、豊洲市場の大菱水産のマグロを肴に、大好きな秋田の花邑(はなむら)純米大吟醸山田錦です。

こちら秋に1回だけ出荷の限定もの。それはそれは美味かったですよ。大吟醸の為、華やかな香りと絶妙なキレ。雑味ゼロ文句なし‼️120点⭕️

マグロも大変美味しく、家が料亭に早替わりした夜になりました✨

ラベルに誘われて、日本酒79弾

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今回は茨城県の森嶋酒造より、森嶋、美山錦純米吟醸です

飲み手の皆様に一石を投じたい‼️って凄い意志を感じるラベルですね

味はと言うと、ズッシリ重たく米の旨みが強いですね。まさに酒呑の酒🍶

 

 

 

10月でも短パン、だがそれがイイ日本酒78弾

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10月と言えば秋酒の季節。今年の秋酒は出来が良いとか・・・明日収穫に行ってきます

秋酒の前に基本に帰り、岩手県赤武酒造の赤武の雄町。甘すぎず、シャッキリした雄町。バランスの取れた非常に好きな酒米

世間では山田錦が有名ですが、僕はオマチストなんです😏

下↓    広島県の金光酒造の賀茂金秀特別純米

コチラは甘辛の夏物。低アルで13度

フレッシュ系なのでクイクイ飲める危険酒

バランスよく夏の暑さを気にせず食事によく合います。お陰でラグビーリアルタイム見逃しました

 

新世界日本酒77弾

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今回は石川県の吉田酒造の手取川夏の純米辛口

普段甘々の僕がチャレンジしてみた最初の辛口

後に残らない雑味のないスッキリとした後味

勉強します

 

福井県の加藤吉平商店の、

梵　純米大吟醸ゴールド

コレも甘辛と言った味わいでしょうか。

旨みがしっかり感じられ香りよく、雑味無し

コレは美味いぞ‼️

福井といえば黒龍が特に有名ですが(高級な寿司屋によく置いてある🤣)  実は梵じゃね⁉️

って思わせるぐらいの逸品でした

 

若さの日本酒76弾

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子供達の夏休み、甲子園の決勝、花火大会。お台場冒険王・・・

そろそろ夏のイベントが終了して来ている中、当然、夏酒の季節も終了になります。

と言うわけで今回は、石川県の吉田蔵uの夏酒ユナイテッドアローコラボ

最近の夏酒のスッキリし過ぎ薄味と違い、旨みありで相変わらずのシュワっと元気なJapaneseシャンパン🍾

甲子園の決勝の日に頂きました⚾️

学生の頑張りは勝ち負けに関わらずパワーを感じます🔥青春って素晴らしい‼️

日本酒って素晴らしい🍶