おいおい日本酒辞めたんかい⁉️

いえいえ、コレ日本酒なんです。

長野県の小布施ワイナリーがワインのシーズンオフに時に作っている貴重な日本酒です。

生産数、毎年約7000リットルだそうです

確かにマスカットの様な爽やかな香りと、しかし米の甘みも程よくマッチし、なんてセクシーな酒でしょう

季節ものの酒ですので飲食店で見つけたら即注文です🍶

本日はたまに登場します熊本県　花の香酒造の

産土(うぶすな)です

今回の山田錦の生酒は酸味が強めでサッパリグレープフルーツ的な。そして炭酸入りか⁉️ってくらいシュワシュワです。本日開栓後3日目ですがまだポンッ‼️って麹菌選手権ダントツ1位🤣

日本酒って分野では無い気がしますが、日本酒始めたい‼️って若い子には最高かも😋

本日は成人式という事でお酒を飲んでる人も多いのでは。と言うわけで今回は相応しい

石川県の吉田蔵u プレイ&スノーです

酵母が元気よく、ぴちぴちでピリピリするほど元気いっぱい。甘さも2日目以降グッとコクが出てきてまさに新成人の未来を予言するような幸先の良い酒でした🍶

若者達よ。元気よく恐れずやりたい事にチャレンジして下さい。明日の未来はあなた達が作っていくのよーーー🙆‍♂️

今年の暮れも飲んだくれ。まず長野県川中島のPBの麻輝(あさぎ)。あの幻舞の蔵の兄弟です

甘さとキレは良いのですがコクとアル臭がもうちょい‼️ちょー惜しい酒‼️でもイイですよ

こちらは激レアちゃん、岩手県の赤武のスパークリング、その名もギャラクシー⭐️

そもそも美味しい赤武のスパークリングって想像つきます？そう。ほぼ一気飲み😁

コレからは日本人はスパークリング酒ですよ

そして千葉の寒菊の電照菊おりがらみ生原酒

去年は薄くて今年のはコクが出てイイ‼️

去年なぜか人気が出たのは理由が不明

でも今年のはイイ。日本酒って不思議🍶

今回は千葉県　酒々井の　きのえねです

この時期、日本酒もボージョレ・ヌーボー、新酒の時期になります😁

これも夏を乗り越えた新酒になります

しかしコクとキレ、甘さイイです🫡そしてこの酒酵母が元気でピリピリしてます。2日目3日目が楽しみ酒です。

成桝のママちゃーんこのロットは当たりでした✌️