お待たせ日本酒57弾

今回の1発目は新潟県の加茂錦 黄水仙

甘さと酸味が良い具合です。新潟と言えば久保田‼️

からようやく脱却出来るように頑張れ加茂錦

 

今年よく登場する長野県の西ノ門の、ひとごこちと美山錦のハイブリッドです。無濾過生ですねー

結構な甘めの酒で香りも強く美味い😋

甘めが好きな人には最高では⁉️

料理は選んでしまうかも😅

良い時期に入って来ました日本酒第56弾

今回は千葉県 酒々井の きのえねです

この時期、日本酒もボージョレ・ヌーボー、新酒の時期になります😁

これも夏を乗り越えた新酒になります

しかしコクとキレ、甘さイイです🫡そしてこの酒酵母が元気でピリピリしてます。2日目3日目が楽しみ酒です。

成桝のママちゃーんこのロットは当たりでした✌️

日本酒55弾(記録何弾まで伸びるか😆)

まずは愛知県丸石醸造の二兎、ではなく、ニ狼😆

萬歳米(ばんざいまい)という希少な酒米で作った珍しい酒のようです。シャープな飲み口で、甘辛ぐらいの飲み口でしょうか。開栓後3日おいたらマイルドに美味しく飲めました。ザ・独特酒

たまに出てくる秋田 はなむらの酒未来です

この上品な優しい甘い香りとコク、キレほぼ満点かと

十四代越えと言っても過言では無いです

酒だけでもグイグイ呑めるヤバい酒

 

秋田県の山本さんです😆

適度な酸味とキレが良いのに香りはクリームのようなマッタリとしている不思議酒

前にも紹介しましたが新政によく似てますね✌️

これまたぐい飲み系です。しかし開栓後はお早めに。味の劣化早し‼️

 

日本酒第54弾 酒米違うと全然違う

 

今回は大好きな山口県の天美

酒米違いの、播州愛山と赤磐雄町の2本です

本当は全部で4本、酒米違いがあるんですが、手に入りませんでした🫡

僕は雄町が好きなので甘く濃くのある赤磐雄町が最高でした

播州愛山の方は意外にも薄味、アル臭でドライ感強めな気がして、げんなり😅

開栓後2日間、わざと飲まず、味が落ち着くのを期待しました。結果は、待ってよかった‼️

 

年1の喜び 日本酒第53弾

???って何にも情報のない、群馬県町田酒造のお酒。大丈夫か?

味は特に特徴もなく可もなく不可もなくやや重美味しい

コメントも???になっちゃいます

そして待ってましたの十四代✨

言わずと知れた山形の名酒です。飲み口の良さと香りが段違い。この子はクリームのような甘い香りがほのかにします。

最近クセのある美味しい酒を飲み過ぎて十四代じゃあ物足りなくなってる自分に成長を感じます

でもやっぱり十四代って美味いのよね😋

あると買っちゃいますよね〜🍶

飲めるのがラッキー日本酒52弾

まだまだ蒸し暑い今日この頃、いかがお過ごしですか?

徐々に夏酒の時期も終わって参りました。が、ラストスパートです

上 山口県の金雀 この蔵特殊で、満足する美味しい酒が出来ないと出荷しないと言うこだわりの蔵(やってけるのか?)

トロッとやや甘みが強めで香りは良く、でも喉越しは良くスーッと入って来るんです。魔法のお酒🍶

そんなわけで超美味しいですね。間違い無いです‼️

最近ハマってる長野の西ノ門の長野の酒米美山錦です

最後の夏酒と思って一升瓶でか買いました。

大正解でした。程よい甘さと白ブドウみたいな爽やかさでシュワっと元気‼️

アー、こう言うの皆んなでガヤガヤ飲みたいですねー

 

先日の夜海浜公園で浜飲み日本酒第51弾

この間の日曜日にあまりにも良い気温でしたので夜海浜公園で飲んじまいました。もちろん乾杯から終わりまで日本酒です🍶

乾杯 黒い瓶 青森と言えば田酒‼️のマイクロバブル(スパーリング酒です)

乾杯に相応しいフレッシュ&甘さとキレ

でもアルコール14%なのでいきなり来ます😆

最高だ‼️最高だ‼️

2本目 黄色い瓶 新政 エクリュ

独特の甘酸っぱさとコク、キレも良く中華にも合う‼️

最高だ最高だ最高だ‼️‼️‼️

締め 推しの信州亀齢の山田錦です

上品な香りとスッキリした飲み口。コクも申し分ないです。和食系のお惣菜が味5割増し‼️

最高だ最高だ最高だ最高だ‼️‼️‼️

素敵な夜を過ごしてしまいました

ちなみに奇跡の二日酔い無し

いい酒はいくら飲んでも悪酔い無いです

記念すべき日本酒第50弾🍶

まず一本目はお馴染みになってきました信州亀齢

夏酒のひとごこちです。クリーミーな香りでややシュワっと元気なお酒です。キレも良く、美味し‼️

推し酒蔵だけあります😁

こちらは埼玉県の秩父錦

白麹というのを使っていて白ワインみたいな飲み口です。1日目より2日目、2日目より3日目と尻上がりに美味しくなって来る不思議なお酒です🍶

正直1日目は味がボケてて美味しくない

うーむ不思議酒😅

そして最後、こちらは長野の西ノ門

おりがらみって雑味っていう人もいますが、僕はおりが大好き😘2日目の西ノ門、君は最高だ‼️

売ってたら即買いの西ノ門お試しあれ

暑い熱い夏酒49弾

怪我から復帰し溜まっていた酒を、ここぞとばかりに呑みまくりです🍶

1番上 秋田県の「山本」ドキドキ😄

このドキドキには特に意味は無いそうです

実はこの酒、最近手に入りにくい「新政」と飲み口が似てるんです🧐

甘酸っぱくキレも良くスッキリいけます‼️

 

2本目 山形県 ○嘉大山 TAKA

米の甘みがしっかり感じられ、キレもいい

夏酒‼️美味しいです。特徴は無いです

 

3本目 まんま、福島のいわき郷

夏休みに行ったハワイアンズで飲んだ物です

キレッキレの辛口で、冷やで飲んだらコレはコレで美味い‼️ありがとうハワイアンズ🌴

 

4本目 長崎の福田純米活性うすにごり

コレが元気の良いシュワシュワ微発泡系で甘くてコクもあって旨し‼️夏はコレでしょ‼️って

 

そして只今、月曜日で店休みですので、多摩に向かい、酒を買いに行く道中でございます。次回とうとう第50弾✨

記念の酒見つかるとイイな〜🍶

日本酒アイス🍨第48・5

なんと日本酒が入ったアイスが有明のデイリーで売ってます😚(ブリリアの下の店舗です)

アルコール3,5%と言う事ですが、ほんのーーり酒っぽいですがサッパリしててコクもあり風呂上がりに最高かと。

しかしあの店舗色々揃ってるな🤣